Где купить натуральный шоколад?

Шоколад - это не только вкусный пищевой продукт сам по себе, но еще и составляющая многих блюд. Но для того, чтобы оно получилось вкусным, полезным и полностью соответствовало рецепту, нужно натуральный шоколад купить и использовать исключительно его.

Существуют тысячи различных видов кулинарных изделий, для которых именно натуральный шоколад. Если вы хотите приготовить дома вкусный десерт, или же у вас целое кондитерское производство - вы не сможете использовать в нем ничто другое. Дело в том, что такая шоколадная смесь обладает особой структурой, составом и вкусовыми качествами, заменить которые нечем. В обычном магазине возле дома такое не купить, нужно обращаться к профессионалам.

Есть несколько различных сортов этого кулинарного сырья:

- чёрный шоколад, самый дорогой и наиболее классический;
- белый кондитерский шоколад, при создании которого используется молоко, ванильный и обычный сахар, какао-масло и карамель;
- пористый шоколад, для производства которого используется специально подготовленная масса;
- шоколад для диабетиков, в котором используются глюкозозаменители.